RECETA DEL DIA DE LA REPERA DE LA VERA: BRÓCOLI CON QUESO AZUL

BRÓCOLI CON QUESO AZUL Calorías/ración: 200 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 3/4 K de brócoli  1 brik pequeño (250 g) de salsa bechamel 50 g queso azul Pan rallado Sal PREPARACION:

Limpiar el brócoli, cortar el tronco para soltar los ramilletes y cocer en una olla rápida durante 4-5 minutos (depende de la olla), con un poco de agua en el fondo. Cuando la verdura esté cocida, escurrir muy bien, salar y reservar. En una cazuela calentar la salsa bechamel, incorporar el queso azul troceado y remover hasta que se disuelva. A continuación disponer la verdura en una fuente de horno y cubrir con la salsa bechamel de queso. Espolvorear pan rallado por encima y meter en el horno previamente precalentado a 200 ºC. Hornear durante 15 minutos, hasta que empiece a tostarse la superficie.