RECETA CREMA APIO

Pollo Guisado con Patatas y Champiñones, al Rico Pimenton De La Vera!!!


Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de cuartos y muslitos de pollo
- 3 patatas grandes
- Aceite de oliva
-1 cebolla 
-2 dientes de ajos
-500gr de champiñones
-Agua
-Sal y pimienta
-Perejil picado
-2 CUCHARADAS COLMADITAS DE PIMENTÓN DE LA VERA

Descripción:

Cogemos una olla, hechamos un culito de aceite, hechamos el pollo y...a rehogar con la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla, cuando esta todo rehogadito, IMPORTANTE: AÑADIMOS 2 CUCHARARITAS DE NUESTRO PIMENTÓN!!!

Añadimos los campiñones y las patatas (cortadas en cuadrados) rehogamos otro poquito y cubrimos con agua, dejamos hervir unos 30 minutos, si vemos que falta un poquito de color añadimos un poquito más de PIMENTÓN.

Servimos y espolvoreamos perejil picado para decorar.

A disfrutar!!!