RECETA DEL DIA DE LA REPERA DE LA VERA: ZANAHORIAS A LA CREMA.

ZANAHORIAS A LA CREMA

Calorías/ración: 160 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 3

INGREDIENTES:

1/2 kilo de zanahorias
1/2 litro de leche desnatada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
Sal, pimienta, nuez moscada

PREPARACION:

1. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Rehogar con la cucharada de mantequilla durante 5 minutos en una cazuela. Añadir agua hasta cubrirlas y dejar cocer 10 minutos.
   
2. Añadir la leche y la cucharada de harina espolvoreándola despacio mientras removemos. Dejar cocer 10 minutos más. Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Servir caliente.