Receta Tomates cherry con espárragos.

 INGREDIENTES

• 2 manojos de espárragos trigueros (900 g)
• 12 tomates cherrys
• Sal
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1 limón

PREPARACIÓN

1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien los espárragos.

2. Para preparar el aliño mezclamos en un bol un chorro de aceite de oliva, el jugo de un limón, una cucharada de miel y sal al gusto. Podemos añadir también un toque de pimienta si nos gusta.

3. A continuación, ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte y luego añadimos los espárragos ya lavados.

4. Salteamos los espárragos 2 minutos de cada lado y les añadimos el aliño directamente encima de la sartén.

5. Por último, cortamos a la mitad los tomates cherrys previamente lavados y los pasamos por la sartén junto al resto de ingredientes durante otros 2 minutos. ¡Listo!